DESAYUNO
LOS PRECIOS SON EN PESOS E INCLUYEN 16% DE IVA
BOWLS
BOWL DE FRUTA
Manzana, melón Valenciano, melón Chino, plátano, papaya, kiwi y fresa.$ 150
BOWL DE FRUTA CON YOGURT Y GRANOLA
Manzana, melón Valenciano, melón Chino, plátano, papaya, kiwi, fresa, granola y yogurt griego sin azúcar.$ 180
BOWL DE AVENA
Avena cocida en agua con fresa, granola y yogurt griego.$ 150
TRADICIONALES
ENFRIJOLADAS
Rellenas de pavo deshebrado con queso Oaxaca bañadas con salsa de frijol.$ 190
SOPE DE CECINA
Sope de masa nixtamalizada, con base de frijol refrito, cecina, queso Oaxaca, aguacate y cilantro.$ 180
CHILAQUILES
Totopo de tortilla bañado con salsa roja o verde, acompañado de crema, rodaja de cebolla y cilantro. Extra de pollo, pavo o huevo ($30 pesos).$ 180
HOT CAKES
Acompañados de tocino, Nutella, fresa o miel maple.$ 180
PRINCIPALES
TOAST DE AGUACATE
Pan de centeno horneado en casa, aguacate, aceite de olivo extra virgen, tomate uva y flor de sal.$ 160
TOAST DE MANZANA
Pan integral horneado en casa, cebolla caramelizada, tomate deshidratado al sol y queso emmental.$ 220
CROQUE MADAME
Pan de masa madre, jamón de pavo ahumado, huevo pochado y queso emmental.$ 220
MOLLETES
Bolillo hecho en casa, frijoles aromatizados con hoja de aguacate, queso manchego, pico de gallo.$ 180
HUEVOS
HUEVOS MIA
Espejo de frijol aromatizado con hoja de aguacate, huevo revuelto con cebolla y chaya, chiltomate y queso cotija.$ 180
HUEVOS RANCHEROS
Huevos fritos montados sobre tortilla y frijol aromatizado con hoja de aguacate, bañados con salsa ranchera.$ 200
HUEVOS MOTULEÑOS
Huevos fritos montados en tortilla caliente,salsa de tomate, plátano macho, chícharos y jamón de pierna.$ 200
HUEVOS CAMPESINOS
Huevos fritos sobre papa hash brown de la casa hecha al momento. Acompañado de pan hecho en casa.$ 180
OMELETTE AL GUSTO
Con jamón, tocino, champiñón o espinaca.$ 200
OMELETTE DE SALMÓN
Finas láminas de salmón aromatizadas con eneldo, alcaparras y queso emmental.$ 220