LUNCH
ENTRADAS
PRINCIPALES
TACOS
POSTRES
ENSALADA CÉSAR
Fresca lechuga romana, acompañada con crutones, queso parmesano, anchoas y nuestro aderezo césar hecho en casa
Pollo $80
Camarón $150
$280
CEVICHE VERDE DE PESCADO* 120 g
Pesca del día encurtida en jugo de limón, servido con alioli de cilantro y jalapeño con pepino, cilantro y cebolla
$400
AGUACHILE DE MARACUYÁ* 120 g
Camarón de Campeche marinado con cítricos y salsa de maracuyá con chile habanero, pepino y cebolla
$450
AGUACHILE MIXTO* 120 g
Camarón y pescado marinado con yuzu bañados con salsa de la casa, trozos de melón verde, pepino y cebolla
$450
TARTAR AGRIDULCE DE ATÚN* 120 g
Atún fresco, salsa oriental agridulce, mango, aguacate y germinado de alfalfa
$450
CARPACCIO DE RES* 90 g
Finas láminas con vinagreta de limón, balsámico, arúgula y lajas de parmesano
$380
CARPACCIO DE PULPO
Relish de tomate, aceitunas, orégano, aceite de oliva arúgula y vinagreta de limón perfumado con aceite de perejil
$360
CEVICHE DE GARBANZO Y LENTEJA – Vegano
Marinado en cítricos, acompañado de pepino, cebolla morada y cilantro
$320
DEL MAR
CAMARONES AL COCO 200 g
Servidos sobre cama de verduras salteadas al ajonjolí y salsa de soya, bañados en salsa demango jengibre y menta
$650
PAELLA DE MARISCOS 300 g
Frescos mariscos salteados en una cuna de arroz. Camarones, almeja, mejillón, pulpo, calamar y chistorra
$750
ATÚN SELLADO EN COSTRA DE AJONJOLÍ 220 g
Bañado en salsa de cítricos al jengibre, acompañado de verduras salteadas con un toque de salsa soya y aceite de ajonjolí
$620
SALMÓN ORA KING EN SALSA DE CÍTRICOS Y ALCAPARRA SOBRE QUINOA 200 g
Salmón Premium de Nueva Zelanda, bañado en salsa de cítricos con toque de alcaparra sobre ensalada de quinoa, aguacate, mango, tomate cherry y aceite de oliva extra virgen
$900
PESCADO CON HONGOS 220 g
Pesca del día en salsa cremosa de hongos con puré de papa perfumado con aceite de trufa
$620
CAMARÓN JUMBO AL AJILLO
Fresco camarón jumbo de Campeche cocinado al ajillo acompañado de arroz cristal al azafrán
$650
FRITO DEL MAR 220 g
Camarón, pesca del día y calamar en tempura de cerveza oscura, acompañados de mayonesa de sriracha
$400
TACOS
QUESADILLA DE PULPO MARINADO
Tortilla de maíz servida con cilantro, cebolla y salsa macha
$370
ARRACHERA BLACK ANGUS
Servida sobre guacamole, cremoso de habanero y salsa tatemada
$350
CAMARÓN REBOSADO
Camarón jumbo, cremoso de aguacate, salsa mexicana y alioli de chile jalapeño
$370
COCHINITA PIBIL
Tradicional receta yucateca, cremoso de aguacate y cebolla encurtida
$300
PESCADO A LA PLANCHA
Pesca del día, ensalada de col morada, jalapeño, pico de gallo y cremoso de aguacate
$370
RABO DE RES
Cocción por 6 horas en vino tinto y demi glace, servidos con cebolla,cilantro, cremoso de habanero y salsa verde taquera
$330
SASHIMI DE ATÚN*
Tortilla de jícama, atún aliñado en aceite de ajonjolí, listones de pepino, cremoso de aguacate y mayonesa de habanero
$330
AL JOSPER
POLLO AL JOSPER 220 g
Pechuga de pollo marinada al curry acompañada de verduras salteadas
$520
Carne Black Angus, servida con papas
$450
RIB EYE BLACK ANGUS 500 g
Corte jugoso servido al término de su elección, acompañado de puré de papas o papasa la francesa
$1,100
BOTANA MÍA 660 g – Para 2 personas.
Chorizo cantimpalo español, arrachera Black Angus, tacos dorados, pechuga de pollo al Josper, longaniza de Valladolid, queso panela asado, quesadillas, nopales asados, cebollitas cambray, tortillas, guacamole, salsa y frijoles
$1,395
BABY BACK RIBS BBQ 400 g
Costillar de cerdo bañadas en salsa Tamarindo – Chipotle BBQ de la casa
$490
PIZZA GARDEN
ENSALADA MEDITERRANEA
Pepino, mezcla de lechugas, tomate Cherry, listones de zanahoria, aceitunas negras, queso feta, germen de alfalfa y aderezo de yogurt griego
$280
ENSALADA CAPRESE
Mozzarella fresca, tomate, aceite de olivo extra virgen, orégano, albahaca y pesto de la casa
$320
TABLA DE FIAMBRES Y QUESOS 125 g
Salame tipo Milano, Prosciutto, Mortadella, queso Gorgonzola, queso Parmesano, queso de cabra fresco, acompañado de tomate deshidratado, aceitunas, miel, uvas y pan casero
$500
PASTAS
PENNE POMODORO
Salsa de tomate “Pelati” importado de Italia, aceite de olivo extra virgen y albahaca fresca
$280
SPAGHETTI BOLOGNESA 150 g
Tradicional receta de carne de res y cerdo, cocido lentamente en vino tinto y salsa de tomate de la casa
$295
LASAGNA 200 g
Pasta fresca hecha en casa, salsa bolognesa y Bechamel, queso mozzarella rallado y salsa pomodoro
$350
SPAGHETTI CARBONARA 120 g
Tocino, huevo, queso parmesano y pimienta negra molida
$350
FETTUCCINE FRUTTI DI MARE 300 gr
Camarón jumbo, calamar, mejillones y almejas, tomate Cherry, vino blanco, perejil en salsa de mariscos
$500
PIZZA
DIAVOLA
Salsa de tomate, queso mozzarella y salchicha italiana picante
$360
CUATRO QUESOS
Mozzarella, queso de cabra fresco, Gorgonzola y queso Parmesano
$400
VEGETARIANA
Salsa de tomate, queso mozzarella, berenjena, zuccine, morrón asado, espinacas y champiñones
$330
BOMBA!
Queso mozzarella, queso gorgonzola, salchicha italiana picante, queso ahumado y hongos
$400
SUPREMA
Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, arrúgala, láminas de queso parmesano y queso burrata italiana
$550
PASTOR
Salsa de tomate, queso mozzarella, carne de cerdo “al pastor”, piña rostizada, cebolla y cilantro
$500
GRIEGA
Salsa de tomate, queso mozzarella, tomate fresco rebanado, aceitunas negras, queso feta, cebolla morada, orégano y aceite de olivo extra virgen
$535
MARINARA
Tomato sauce, mozzarella cheese, Cherry tomato, jumbo shrimp and arugula
$535
MARGHERITA
Salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca
$320
HAWAIANA
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón de pierna York y piña en trozos
$340
PEPPERONI
Salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni
$340
