LUNCH
GUACAMOLE
170 g
170 g
Pulpa de aguacate con un toque de jugo de limón,
aceite de oliva extra virgen, tomate cherry de colores
y cilantro.
$320
CEVICHE VERDE DE PESCADO*
120 g
Pesca del día encurtida en jugo de limón, servido con
alioli de cilantro y jalapeño con pepino, cilantro y
cebolla.
$400
AGUACHILE DE MARACUYÁ*
120 g
120 g
Camarón de campeche marinado con cítricos y salsa
de maracuyá perfumada con chile habanero, pepino
y cebolla.
$450
ENSALADA MEDITERRANEA
Mezcla de lechugas, pepino, tomate cherry, listones
de zanahoria, aceitunas negras, queso feta, germen
de alfalfa y aderezo de yogurt griego.
$280
ENSALADA CÉSAR
Fresca lechuga larga, acompañada con crutones,
queso parmesano, y nuestro aderezo césar hecho en
casa a base de anchoas.
Extra:
Pollo $80
Camarón $150
$280
CARPACCIO DE RES
Finas láminas de filete de res de alta calidad acompañadas de arugula, tomate cherry y queso parmesano, vinagreta de limón y reducción de balsámico.
$380
TACOS
QUESADILLA DE PULPO MARINADO
3 piezas
3 piezas
Hechas con tortilla de maíz, servidas con salsa macha de cilantro y cebolla.
$370
ARRACHERA BLACK ANGUS
Servida sobre tortilla de maíz hecha a mano,
guacamole y cebolla asada.
$350
CAMARÓN REBOSADO
Camarón jumbo, cremoso de aguacate, salsa
mexicana y alioli de chile jalapeño.
$370
PESCADO A LA PLANCHA
Pesca del día, ensalada de col morada, jalapeño,
pico de gallo y cremoso de aguacate.
$370
POLLO
Servidos sobre tortilla de maíz hecha a mano, pollo
asado al carbón, acompañado de guacamole y
cebolla asada.
$350
ESPECIALES
HAMBURGUESA BLACK ANGUS
220 g
220 g
Carne angus al carbón acompañada de cebolla
caramelizada y una mezcla de quesos, servida con papas
fritas.
$450
BACK RIBS BBQ
400 g
Costillar de cerdo bañadas en salsa tamarindo –
chipotle BBQ de la casa.
$520
POLLO AL JOSPER
220 g
220 g
Pechuga de pollo a las brasas marinada al limón con
finas hierbas acompañada de puré de papa o
verduras salteadas.
$450
RIB EYE BLACK ANGUS
500 g
500 g
Corte jugoso servido al término de su elección,
acompañado de puré de papas o papas a la francesa.
$1,100
ATÚN SELLADO EN COSTRA DE AJONJOLÍ
220 g
Bañado en salsa de cítricos al jengibre, acompañado
de verduras salteadas con un toque de salsa soya y
aceite de ajonjolÍ.
$650
PULPO A LAS BRASAS
Tentáculos de pulpo marinado en adobo de la casa, acompañado de una cama de espinacas salteadas, un espejo de pimiento morrón rojo y papa cambray.
$650
PESCADO EN SALSA DE PORCINI
Pesca del día en salsa cremosa de hongos, porcini acompañado de puré de papa aromatizado con aceite de trufa
$620
ITALIAN CORNER
PASTAS
PENNE POMODORO
Salsa de tomate “Pelati” importado de Italia, aceite de
oliva extra virgen y albahaca fresca.
$280
SPAGHETTI BOLOGNESA
150 g
150 g
Tradicional receta de carne de res y cerdo cocido
lentamente en vino tinto y salsa de tomate de la casa.
$295
LASAGNA
200 g
200 g
Pasta fresca hecha en casa, salsa boloñesa y Bechamel,
queso mozzarella rallado y salsa pomodoro.
$350
SPAGHETTI CARBONARA
120 g
120 g
Cremado con huevo y queso parmesano guanchale,
pimienta negra molida.
$350
FETTUCCINE FRUTTI DI MARE
300 g
Combinación de mariscos ( camarón, calamar,
mejillones y almejas) vino blanco, salsa de mariscos y
con un toque de Cherry y perejil
$550
PIZZA
MARGHERITA
Salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca
$320
PEPPERONI
Salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni
$340
HAWAIANA
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón de pierna York y piña en trozos
$340
DIAVOLA
Salsa de tomate, queso mozzarella y salchicha italiana picante
$360
VEGETARIANA
Salsa de tomate, queso mozzarella, berenjena, zuccine, morrón asado, espinacas y champiñones
$350
CUATRO QUESOS
Mozzarella, queso de cabra fresco, Gorgonzola y queso Parmesano
$400
BOMBA!
Queso mozzarella, queso gorgonzola, salchicha italiana picante, queso ahumado y hongos
$400
CAMARÓN
Salsa de tomate, queso mozzarella, tomate cherry,
camarón y arugula.
$535
SUPREMA
Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, arrúgala, láminas de queso parmesano y queso burrata italiana
$550
POSTRES
CREME BRULEE
Tradicional crema francesa elaborada con vainilla
natural y caramelo de azúcar mascabado.
$290
TIRAMISU
Receta tradicional italiana galleta savoiardi bañada en
café espresso y deliciosa crema de queso
mascarpone italiano espolvoreado de cacao y
ralladura de chocolate amargo.
$300
SALAMI DE CHOCOLATE
Dulces de chocolate en forma de salami relleno de
galleta de vainilla acompañado de helado de vainilla.
$280
HELADO & SORBETES
Vainilla, chocolate y sorbete de limón.
$160
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El peso indicado de las proteínas es previo a la cocción. * El consumo de productos crudos es bajo la responsabilidad de quien lo solicita SSA.